Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Ischia DOC rosso

Una Tipologia della Denominazione "Ischia DOC"


Ischia DOC cartina

Il Ischia DOC rosso

Il vino Ischia DOC rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Ischia DOC, una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Ischia DOC rosso sono Guarnaccia 40-50%, Piedirosso 40-50%. Le caratteristiche organolettiche del Ischia DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Ischia DOC rosso è vinoso, caratteristico e al palato risulta secco, di medio corpo, tannico.

I dettagli del Ischia DOC rosso

DenominazioneIschia DOC
Categoria vinoUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1966

Le caratteristiche del Ischia DOC rosso

Le caratteristiche del vino Ischia DOC rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Ischia DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoGuarnaccia 40-50%, Piedirosso 40-50%
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Ischia DOC rosso

Il disciplinare della Ischia DOC prevede per la tipologia Ischia DOC rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

vinoso, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, di medio corpo, tannico

I vitigni del Ischia DOC rosso

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Ischia DOC per la tipologia Ischia DOC rosso, ossia Guarnaccia 40-50%, Piedirosso 40-50%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.

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