La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Indice dei contenuti per il vitigno Biancolella

Il vitigno Biancolella

    Il vitigno Biancolella è diffuso in Campania, nella provincia di Napoli e soprattutto nell'Isola d'Ischia, dove il Biancolella concorre alla produzione dei vini bianchi locali. E' un vitigno molto antico e si dice provenga dalla Corsica, dove è ancora oggi coltivato con il nome Petite Blanche. Le sue prime citazioni risalgono alla fine dell'800, ad opera del Di Rovasenda.

    Biancolella

    Informazioni generali sul vitigno Biancolella

      Colore baccabianca
      Categoria vitigniautoctoni
      Anno di registrazione1970
      Autorizzato provinceFoggia
      Autorizzato regioniLazio, Sardegna
      Raccomandato regioniCampania

      Ampelografia

      Caratteristiche della foglia

      media, orbicolare, trilobata, pentalobata.

      Caratteristiche del grappolo

      compatto, grandezza media, cilindrico, piramidale. Ali nel grapppolo: 0-2.

      Caratteristiche dell'acino

      dimensione media, di forma sferoidale, con buccia pruinosa, sottile e di colore verde-gialla.

      Caratteristiche vino

      Il vino che si ottiene dal vitigno Biancolella è di colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al palato è balsamico.

      Caratteristiche colturali e produttive

      Epoca maturazionemedia
      Richiede potaturalunga, corta
      Vigoriabassa
      Produttivitàdiscreta
      Tipo allevamentomedia espansione

      Argomenti correlati


      • Quattrocalici consiglia

      • Registrati su Quattrocalici

      • Segui Quattrocalici sui social

      • Le Regioni del Vino

      • Il Blog di Quattrocalici

        cucinare-con-il-vino

        Cucinare con il vino

        Cucinare con il vino Il vino è l’ideale accompagnamento per la maggior parte delle pietanze, ma entra anche nella preparazione di molte ricette. Tutti i...