La Guida ai Vitigni di Quattrocalici
Biancolella
Vai alla pagina di ricerca vitigni ›Indice dei contenuti per il vitigno Biancolella
Il vitigno Biancolella
Il vitigno Biancolella è diffuso in Campania, nella provincia di Napoli e soprattutto nell’Isola d’Ischia, dove il Biancolella concorre alla produzione dei vini bianchi locali. E’ un vitigno molto antico e si dice provenga dalla Corsica, dove è ancora oggi coltivato con il nome Petite Blanche. Le sue prime citazioni risalgono alla fine dell’800, ad opera del Di Rovasenda.
Informazioni generali sul vitigno Biancolella
| Colore bacca | Bacca bianca |
| Categoria vitigni | Vitigni autoctoni |
| Anno di registrazione | 1970 |
| Autorizzato province | Foggia |
| Autorizzato regioni | Lazio, Sardegna |
| Raccomandato regioni | Campania |
Biancolella - Ampelografia
Ogni vitigno viene caratterizzato tramite dei descrittori ampelografici che definiscono l'aspetto dei suoi principali elemanti. Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Biancolella sono: | Caratteristiche della fogliaIl vitigno Biancolella ha Foglia media, Orbicolare, Trilobata, Pentalobata. |
 | Caratteristiche del grappoloIl vitigno Biancolella ha Grappolo compatto, Grappolo medio, Grappolo cilindrico, Grappolo piramidale. Ali nel grapppolo: 0-2 ali. |
 | Caratteristiche dell'acinoIl vitigno Biancolella ha acini dimensione media, di forma Sferoidale, con buccia Buccia pruinosa, sottile e di colore verde-gialla. |
Biancolella - Caratteristiche vino
Il vino prodotto da ciascun vitigno, vinificato in purezza, possiede caratteristiche organolettiche ben precise. Le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti con il vitigno Biancolella sono: | Il vino che si ottiene dal vitigno Biancolella è di colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al palato è Balsamico. |
Biancolella - Caratteristiche colturali e produttive
Ciascun vitigno possiede caratteristiche colturali e produttive ben precise, quali la produttività, la resa, l'epoca di maturazione, il tipo ideale di clima o di potatura, la sensibilità alle avversità o la maggiore o minore resistenza alle malattie e moltre altre. Per il vitigno Biancolella le caratteristiche principali sono:| Epoca maturazione | Maurazione media |
| Richiede potatura | Potatura lunga, Potatura corta |
| Vigoria | Vigoria bassa |
| Produttività | Produttività discreta |
| Tipo allevamento | Potature a media espansione |
Biancolella - Denominazioni di riferimento
Nel Database dei Vitigni di Quattrocalici sono raccolti i dati relativi a tutti i vitigni che risultano menzionati esplicitamente in almeno una denominazione di origine DOP o IGP italiana. Il vitigno Biancolella risulta essere menzionato nel disciplinare delle seguenti denominazioni:Argomenti correlati
My Wines – Quaderno per le Degustazioni
Il Blog di Quattrocalici
Come compilare la scheda di degustazione per un vino
La sequenza sensoriale nella degustazione
Nella degustazione di un vino è importante seguire la giusta sequenza sensoriale: prima si valuta l'aspetto visivo, poi quello olfattivo...