le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Triglia al cartoccio

Triglia al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Triglie

Triglia al cartoccio: Introduzione al piatto

Triglia al cartoccio: Gli Ingredienti

1 triglia di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Triglia al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Triglia al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Triglia al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Triglia al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Triglia al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimsciร  (Cimixa)biancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo

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