le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Triglia al cartoccio

Triglia al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Triglie

Triglia al cartoccio: Introduzione al piatto

Triglia al cartoccio: Gli Ingredienti

1 triglia di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Triglia al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Triglia al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Triglia al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Triglia al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Triglia al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ FianobiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo

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