le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Triglia al cartoccio

Triglia al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Triglie

Triglia al cartoccio: Introduzione al piatto

Triglia al cartoccio: Gli Ingredienti

1 triglia di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Triglia al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Triglia al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Triglia al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Triglia al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Triglia al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo