Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Triglia al cartoccio

e i suoi vini in abbinamento

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Triglia al cartoccio

Triglia al cartoccio - Ingredienti

1 triglia di 1000 g,olio d'oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Triglia al cartoccio - Preparazione

Stendete un foglio di carta d'alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Triglia al cartoccio - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Triglia al cartoccio" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Triglia al cartoccio

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Triglia al cartoccio anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sant’Antimo DOC biancoBiancofermo
Colli di Faenza DOC biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Valdadige Pinot grigio DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatoBiancofermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCBiancofermo
Sciacca DOC GrecanicoBiancofermo
Colli Piacentini DOC SauvignonBiancofermo
Trentino bianco riserva DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnayBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCBiancofermo
Colli Lanuvini bianco DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico FianoBiancofermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCBiancofermo
Barletta DOC Malvasia biancaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonBiancofermo
Monferrato DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante DOCBiancofermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCBiancofermo
Trentino Pinot grigio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancoBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGBiancofermo
Squinzano DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCBiancofermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Alghero DOC SauvignonBiancofermo
Valdadige bianco DOCBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancoBiancofermo
Cirò DOC biancoBiancofermo
Marino Bombino DOCBiancofermo
Marino superiore DOCBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliaBiancofermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Elba DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Parrina DOC VermentinoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicoBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCBiancofermo
Montescudaio DOC VermentinoBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC biancoBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCBiancofermo
Canavese bianco DOCBiancofermo