Il vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabile è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabile sono Trebbiano toscano 40-80%, Malvasia del Lazio, Malvasia bianca lunga max.30%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabile prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabile è delicato, caratteristico e al palato risulta morbido, armonico.