Il vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosato amabile è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Lazio. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosato amabile sono Montepulciano 20-45%, Sangiovese 50-65%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosato amabile prevedono un colore Rosa cerasuolo, più o meno intenso, Rosa chiaretto. Il profilo olfattivo del vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosato amabile è intenso, delicato, piacevole e al palato risulta morbido, armonico, fresco.