Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Procanico frizzante
Una Tipologia della Denominazione "Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC"
Indice dei contenuti - Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Procanico frizzante
Il vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Procanico frizzante
Il vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Procanico frizzante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Lazio. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Procanico frizzante sono Trebbiano toscano (localmente detto procanico) min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Procanico frizzante prevedono un colore Giallo paglierino, chiaro. Il profilo olfattivo del vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Procanico frizzante è caratteristico, delicato, piacevole e al palato risulta secco, fresco.
Le caratteristiche del vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Procanico frizzante
Le caratteristiche del vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Procanico frizzante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,00% |
| Composizione vino | Trebbiano toscano (localmente detto procanico) min.85% |
| Estratto | 15,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Procanico frizzante
Il disciplinare della prevede per la tipologia Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Procanico frizzante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo paglierino, chiaro. |
 | Descrizione olfattivacaratteristico, delicato, piacevole |
I vitigni utilizzati per il vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Procanico frizzante
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Procanico frizzante, ossia Trebbiano toscano (localmente detto procanico) min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.
Le altre tipologie della denominazione Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC.I Libri di Quattrocalici
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