Il vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese rosato frizzante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Lazio. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese rosato frizzante sono Sangiovese min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese rosato frizzante prevedono un colore Rosa cerasuolo, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese rosato frizzante è intenso, delicato, piacevole e al palato risulta secco, morbido, armonico, fresco.