Il vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Greghetto è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Lazio. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Greghetto sono Grechetto rosso (localmente detto Greghetto) min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Greghetto prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Greghetto è caratteristico, Fragrante, Fruttato e al palato risulta secco, sapido, armonico.