Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello passito
Una Tipologia della Denominazione "Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC"
Indice dei contenuti - Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello passito
Il vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello passito
Il vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello passito è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Lazio. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello passito sono Moscato bianco (localmente detto Moscatello) min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello passito prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello passito è intenso, complesso, caratteristico e al palato risulta dolce, armonico, armonico, pastoso.
Le caratteristiche del vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello passito
Le caratteristiche del vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello passito si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 15,50% |
| Alcool svolto | di cui min.11,00% dopo la fermentazione |
| Composizione vino | Moscato bianco (localmente detto Moscatello) min.85% |
| Estratto | 22,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello passito
Il disciplinare della prevede per la tipologia Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello passito delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
I vitigni utilizzati per il vino Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello passito
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello passito, ossia Moscato bianco (localmente detto Moscatello) min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.| Nome | |
|---|---|
| Moscato bianco |  |
Le altre tipologie della denominazione Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC.I Libri di Quattrocalici
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