Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpe
Una Tipologia della Denominazione "Sannio DOC"
Indice dei contenuti - Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpe
Il vino Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpe
Il vino Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpe è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpe sono Coda di Volpe min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpe prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpe è delicato, caratteristico e al palato risulta secco, caratteristico.
I dettagli del vino Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpe
| Denominazione | Sannio DOC |
| Sottozona | Sannio DOC sottozona Solopaca classico |
| Categoria vino | Coda di Volpe |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpe
Le caratteristiche del vino Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpe si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 5,0 g/l |
| Alcool | 11,00% |
| Composizione vino | Coda di Volpe min.85% |
| Estratto | 14,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
| Menzioni | Classico |
La degustazione del vino Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpe
Il disciplinare della prevede per la tipologia Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpe delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso. |
 | Descrizione olfattivadelicato, caratteristico |
 | Descrizione gustativasecco, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpe
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpe, ossia Coda di Volpe min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.| Nome | |
|---|---|
| Coda di Volpe |  |
Le altre tipologie della denominazione Sannio DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Sannio DOC.I Libri di Quattrocalici
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