Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Sannio DOC Aglianico-Piedirosso rosato
Una Tipologia della Denominazione "Sannio DOC"
Indice dei contenuti - Sannio DOC Aglianico-Piedirosso rosato
Il vino Sannio DOC Aglianico-Piedirosso rosato
Il vino Sannio DOC Aglianico-Piedirosso rosato è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sannio DOC Aglianico-Piedirosso rosato sono Aglianico min.40%, Piedirosso min.40%. Le caratteristiche organolettiche del Sannio DOC Aglianico-Piedirosso rosato prevedono un colore Rosa cerasuolo, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Sannio DOC Aglianico-Piedirosso rosato è caratteristico, piacevole e al palato risulta secco, armonico, morbido.
I dettagli del vino Sannio DOC Aglianico-Piedirosso rosato
| Denominazione | Sannio DOC |
| Categoria vino | Vini rosati |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | rosato |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Campania |
Le caratteristiche del vino Sannio DOC Aglianico-Piedirosso rosato
Le caratteristiche del vino Sannio DOC Aglianico-Piedirosso rosato si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 5,0 g/l |
| Alcool | 11,00% |
| Composizione vino | Aglianico min.40%, Piedirosso min.40% |
| Estratto | 17,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Sannio DOC Aglianico-Piedirosso rosato
Il disciplinare della prevede per la tipologia Sannio DOC Aglianico-Piedirosso rosato delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoRosa cerasuolo, più o meno intenso. |
 | Descrizione olfattivacaratteristico, piacevole |
I vitigni utilizzati per il vino Sannio DOC Aglianico-Piedirosso rosato
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Sannio DOC Aglianico-Piedirosso rosato, ossia Aglianico min.40%, Piedirosso min.40%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.
Le altre tipologie della denominazione Sannio DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Sannio DOC.I Libri di Quattrocalici
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