Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Sannio DOC Taburno rosso novello
Una Tipologia della Denominazione "Sannio DOC"
Indice dei contenuti - Sannio DOC Taburno rosso novello

Il vino Sannio DOC Taburno rosso novello
Il vino Sannio DOC Taburno rosso novello è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sannio DOC Taburno rosso novello sono Sangiovese min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Sannio DOC Taburno rosso novello prevedono un colore Rosso porpora. Il profilo olfattivo del vino Sannio DOC Taburno rosso novello è vinoso, Fruttato e al palato risulta secco, morbido.
I dettagli del vino Sannio DOC Taburno rosso novello
Denominazione | Sannio DOC |
Sottozona | Sannio DOC sottozona Taburno |
Categoria vino | Il Vino Novello |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | rosso |
Tipo vino | fermo |
Dolcezza vino | secco |
Dolcezza vino | Campania |
Le caratteristiche del vino Sannio DOC Taburno rosso novello
Le caratteristiche del vino Sannio DOC Taburno rosso novello si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .Acidità | 5,0 g/l |
Alcool | 11,00% |
Composizione vino | Sangiovese min.50%, altri |
Estratto | 17,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Sannio DOC Taburno rosso novello
Il disciplinare della prevede per la tipologia Sannio DOC Taburno rosso novello delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.I vitigni utilizzati per il vino Sannio DOC Taburno rosso novello
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Sannio DOC Taburno rosso novello, ossia Sangiovese min.50%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.Nome | |
---|---|
Sangiovese | ![]() |
Le altre tipologie della denominazione Sannio DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Sannio DOC.I Libri di Quattrocalici
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