Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novello
Una Tipologia della Denominazione "Sannio DOC"
Indice dei contenuti - Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novello

Il Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novello
Il vino Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novello è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Sannio DOC, una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novello sono Aglianico min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novello prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novello è Fruttato, caratteristico e al palato risulta secco, morbido.
I dettagli del Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novello
Denominazione | Sannio DOC |
Sottozona | Sannio DOC sottozona Solopaca classico |
Categoria vino | Novello |
Tipo denominazione | DOC |
Anno di registrazione | 1997 |
Le caratteristiche del Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novello
Le caratteristiche del vino Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novello si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Sannio DOC.Acidità | 5,0 g/l |
Alcool | 11,50% |
Composizione vino | Aglianico min.85% |
Estratto | 18,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
Menzioni | Classico |
La degustazione del Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novello
Il disciplinare della Sannio DOC prevede per la tipologia Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novello delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.![]() | AspettoRosso rubino, più o meno intenso. |
![]() | Descrizione olfattivaFruttato, caratteristico |
I vitigni del Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novello
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Sannio DOC per la tipologia Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novello, ossia Aglianico min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.Nome | |
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Aglianico | ![]() |