Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Sannio DOC Moscato spumante di qualità
Una Tipologia della Denominazione "Sannio DOC"
Indice dei contenuti - Sannio DOC Moscato spumante di qualità

Il Sannio DOC Moscato spumante di qualità
Il vino Sannio DOC Moscato spumante di qualità è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Sannio DOC, una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sannio DOC Moscato spumante di qualità sono Moscato bianco min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Sannio DOC Moscato spumante di qualità prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso, Giallo paglierino con riflessi verdolini, Giallo paglierino con riflessi dorati, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Sannio DOC Moscato spumante di qualità è fine, Fragrante, caratteristico e al palato risulta dolce, pastoso.
I dettagli del Sannio DOC Moscato spumante di qualità
Denominazione | Sannio DOC |
Categoria vino | Moscati |
Tipo denominazione | DOC |
Anno di registrazione | 1997 |
Le caratteristiche del Sannio DOC Moscato spumante di qualità
Le caratteristiche del vino Sannio DOC Moscato spumante di qualità si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Sannio DOC.Acidità | 5,0 g/l |
Alcool | 11,50% |
Composizione vino | Moscato bianco min.85% |
Effervescenza | Bollicine Fini, persistenti |
Estratto | 16,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del Sannio DOC Moscato spumante di qualità
Il disciplinare della Sannio DOC prevede per la tipologia Sannio DOC Moscato spumante di qualità delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.![]() | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso, Giallo paglierino con riflessi verdolini, Giallo paglierino con riflessi dorati , con bollicine Fini, persistenti. |
![]() | Descrizione olfattivafine, Fragrante, caratteristico |
I vitigni del Sannio DOC Moscato spumante di qualità
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Sannio DOC per la tipologia Sannio DOC Moscato spumante di qualità, ossia Moscato bianco min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.Nome | |
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Moscato bianco | ![]() |