LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici
Denominazione | Sannio DOC |
Vitigni | Aglianico, Falanghina |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | bianco |
Tipo vino | Vino spumante |
Dolcezza vino | secco |
Regione vino | Campania |
Acidità min. | 5,0 g/l |
Alcool | 11,50% |
Composizione vino | Aglianico e/o Falanghina min.70% |
Effervescenza | bollicine fini, bollicine persistenti |
Estratto secco min. | 16,0 g/l |
Affinamento minimo | 12 mesi |
Affinamento dettagli | 12 mesi sui lieviti |
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