Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano
Una Tipologia della Denominazione "Sannio DOC"
Indice dei contenuti - Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano
Il vino Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano
Il vino Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano sono Fiano min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano è caratteristico, Floreale, Fruttato e al palato risulta secco, caratteristico.
I dettagli del vino Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano
| Denominazione | Sannio DOC |
| Sottozona | Sannio DOC sottozona Guardia Sanframondi o Guardiolo |
| Categoria vino | Fiano |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | Bianco |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Campania |
Le caratteristiche del vino Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano
Le caratteristiche del vino Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 5,0 g/l |
| Alcool | 11,50% |
| Composizione vino | Fiano min.85% |
| Estratto | 15,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano
Il disciplinare della prevede per la tipologia Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso. |
 | Descrizione olfattivacaratteristico, Floreale, Fruttato |
 | Descrizione gustativasecco, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano, ossia Fiano min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.| Nome | |
|---|---|
| Fiano |  |
Le altre tipologie della denominazione Sannio DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Sannio DOC.I Libri di Quattrocalici
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