Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe
Una Tipologia della Denominazione "Sannio DOC"
Indice dei contenuti - Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe

Il Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe
Il vino Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Sannio DOC, una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe sono Coda di Volpe min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe è delicato, caratteristico e al palato risulta secco, caratteristico.
I dettagli del Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe
Denominazione | Sannio DOC |
Sottozona | Sannio DOC sottozona Sant’Agata dei Goti |
Categoria vino | Coda di Volpe |
Tipo denominazione | DOC |
Anno di registrazione | 1997 |
Le caratteristiche del Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe
Le caratteristiche del vino Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Sannio DOC.Acidità | 5,0 g/l |
Alcool | 11,00% |
Composizione vino | Coda di Volpe min.85% |
Estratto | 14,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe
Il disciplinare della Sannio DOC prevede per la tipologia Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.![]() | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso. |
![]() | Descrizione olfattivadelicato, caratteristico |
![]() | Descrizione gustativasecco, caratteristico |
I vitigni del Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Sannio DOC per la tipologia Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe, ossia Coda di Volpe min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.Nome | |
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Coda di Volpe | ![]() |