Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Sannio DOC Barbera spumante
Una Tipologia della Denominazione "Sannio DOC"
Indice dei contenuti - Sannio DOC Barbera spumante

Il Sannio DOC Barbera spumante
Il vino Sannio DOC Barbera spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Sannio DOC, una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sannio DOC Barbera spumante sono Barbera min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Sannio DOC Barbera spumante prevedono un colore Rosso rubino, Rosso granato, più o meno intenso, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Sannio DOC Barbera spumante è fine, Fragrante, caratteristico e al palato risulta secco.
I dettagli del Sannio DOC Barbera spumante
Denominazione | Sannio DOC |
Categoria vino | Barbera |
Tipo denominazione | DOC |
Anno di registrazione | 1997 |
Le caratteristiche del Sannio DOC Barbera spumante
Le caratteristiche del vino Sannio DOC Barbera spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Sannio DOC.Acidità | 5,0 g/l |
Alcool | 11,50% |
Composizione vino | Barbera min.85% |
Effervescenza | Bollicine Fini, persistenti |
Estratto | 16,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del Sannio DOC Barbera spumante
Il disciplinare della Sannio DOC prevede per la tipologia Sannio DOC Barbera spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.![]() | AspettoRosso rubino, Rosso granato, più o meno intenso , con bollicine Fini, persistenti. |
![]() | Descrizione olfattivafine, Fragrante, caratteristico |
![]() | Descrizione gustativasecco |
I vitigni del Sannio DOC Barbera spumante
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Sannio DOC per la tipologia Sannio DOC Barbera spumante, ossia Barbera min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.Nome | |
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Barbera | ![]() |