Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Sannio DOC Taburno Sciascinoso spumante
Una Tipologia della Denominazione "Sannio DOC"
Indice dei contenuti - Sannio DOC Taburno Sciascinoso spumante

Il vino Sannio DOC Taburno Sciascinoso spumante
Il vino Sannio DOC Taburno Sciascinoso spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sannio DOC Taburno Sciascinoso spumante sono Sciascinoso min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Sannio DOC Taburno Sciascinoso spumante prevedono un colore Rosso rubino, Rosso granato, più o meno intenso, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Sannio DOC Taburno Sciascinoso spumante è Floreale, Fruttato, caratteristico e al palato risulta secco.
I dettagli del vino Sannio DOC Taburno Sciascinoso spumante
Denominazione | Sannio DOC |
Sottozona | Sannio DOC sottozona Taburno |
Categoria vino | Vini rossi da uve autoctone |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | rosso |
Tipo vino | spumante |
Dolcezza vino | secco |
Dolcezza vino | Campania |
Le caratteristiche del vino Sannio DOC Taburno Sciascinoso spumante
Le caratteristiche del vino Sannio DOC Taburno Sciascinoso spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .Acidità | 5,0 g/l |
Alcool | 11,50% |
Composizione vino | Sciascinoso min.85% |
Estratto | 16,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Sannio DOC Taburno Sciascinoso spumante
Il disciplinare della prevede per la tipologia Sannio DOC Taburno Sciascinoso spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.![]() | AspettoRosso rubino, Rosso granato, più o meno intenso , con bollicine Fini, persistenti. |
![]() | Descrizione olfattivaFloreale, Fruttato, caratteristico |
![]() | Descrizione gustativasecco |
I vitigni utilizzati per il vino Sannio DOC Taburno Sciascinoso spumante
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Sannio DOC Taburno Sciascinoso spumante, ossia Sciascinoso min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.Nome | |
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Sciascinoso | ![]() |
Le altre tipologie della denominazione Sannio DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Sannio DOC.I Libri di Quattrocalici
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