Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumante di qualità metodo classico
Una Tipologia della Denominazione "Sannio DOC"
Indice dei contenuti - Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumante di qualità metodo classico

Il vino Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumante di qualità metodo classico
Il vino Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumante di qualità metodo classico è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumante di qualità metodo classico sono Fiano min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumante di qualità metodo classico prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso, Giallo paglierino con riflessi dorati, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumante di qualità metodo classico è Floreale, Fruttato, caratteristico e al palato risulta secco.
I dettagli del vino Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumante di qualità metodo classico
Denominazione | Sannio DOC |
Sottozona | Sannio DOC sottozona Guardia Sanframondi o Guardiolo |
Categoria vino | Metodo classico |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | Bianco |
Tipo vino | spumante |
Dolcezza vino | secco |
Dolcezza vino | Campania |
Le caratteristiche del vino Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumante di qualità metodo classico
Le caratteristiche del vino Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumante di qualità metodo classico si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .Acidità | 5,0 g/l |
Alcool | 11,50% |
Composizione vino | Fiano min.85% |
Estratto | 16,0 g/l |
Affinamento tipo | Sui lieviti |
Affinamento durata | 12 mesi |
Affinamento dettagli | 12 mesi sui lieviti |
La degustazione del vino Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumante di qualità metodo classico
Il disciplinare della prevede per la tipologia Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumante di qualità metodo classico delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.![]() | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso, Giallo paglierino con riflessi dorati , con bollicine Fini, persistenti. |
![]() | Descrizione olfattivaFloreale, Fruttato, caratteristico |
![]() | Descrizione gustativasecco |
I vitigni utilizzati per il vino Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumante di qualità metodo classico
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumante di qualità metodo classico, ossia Fiano min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.Nome | |
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Fiano | ![]() |
Le altre tipologie della denominazione Sannio DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Sannio DOC.I Libri di Quattrocalici
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