Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso spumante di qualità
Una Tipologia della Denominazione "Sannio DOC"
Indice dei contenuti - Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso spumante di qualità
Il vino Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso spumante di qualità
Il vino Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso spumante di qualità è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso spumante di qualità sono Sciascinoso min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso spumante di qualità prevedono un colore Rosso rubino, Rosso granato, più o meno intenso, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso spumante di qualità è Floreale, Fruttato, caratteristico e al palato risulta secco.
I dettagli del vino Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso spumante di qualità
| Denominazione | Sannio DOC |
| Sottozona | Sannio DOC sottozona Solopaca classico |
| Categoria vino | Vini rossi da uve autoctone |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | rosso |
| Tipo vino | spumante |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Campania |
Le caratteristiche del vino Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso spumante di qualità
Le caratteristiche del vino Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso spumante di qualità si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 5,0 g/l |
| Alcool | 11,50% |
| Composizione vino | Sciascinoso min.85% |
| Estratto | 16,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
| Menzioni | Classico |
La degustazione del vino Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso spumante di qualità
Il disciplinare della prevede per la tipologia Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso spumante di qualità delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoRosso rubino, Rosso granato, più o meno intenso , con bollicine Fini, persistenti. |
 | Descrizione olfattivaFloreale, Fruttato, caratteristico |
 | Descrizione gustativasecco |
I vitigni utilizzati per il vino Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso spumante di qualità
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso spumante di qualità, ossia Sciascinoso min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.| Nome | |
|---|---|
| Sciascinoso |  |
Le altre tipologie della denominazione Sannio DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Sannio DOC.I Libri di Quattrocalici
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