Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Sannio DOC Solopaca Aglianico-Piedirosso
Una Tipologia della Denominazione "Sannio DOC"
Indice dei contenuti - Sannio DOC Solopaca Aglianico-Piedirosso
Il vino Sannio DOC Solopaca Aglianico-Piedirosso
Il vino Sannio DOC Solopaca Aglianico-Piedirosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sannio DOC Solopaca Aglianico-Piedirosso sono Aglianico min.40%, Piedirosso min.40%. Le caratteristiche organolettiche del Sannio DOC Solopaca Aglianico-Piedirosso prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Sannio DOC Solopaca Aglianico-Piedirosso è caratteristico, piacevole e al palato risulta secco, armonico, morbido.
I dettagli del vino Sannio DOC Solopaca Aglianico-Piedirosso
| Denominazione | Sannio DOC |
| Sottozona | Sannio DOC sottozona Solopaca |
| Categoria vino | Uvaggi rossi |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | rosso |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Campania |
Le caratteristiche del vino Sannio DOC Solopaca Aglianico-Piedirosso
Le caratteristiche del vino Sannio DOC Solopaca Aglianico-Piedirosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 5,0 g/l |
| Alcool | 11,00% |
| Composizione vino | Aglianico min.40%, Piedirosso min.40% |
| Estratto | 18,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Sannio DOC Solopaca Aglianico-Piedirosso
Il disciplinare della prevede per la tipologia Sannio DOC Solopaca Aglianico-Piedirosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoRosso rubino, più o meno intenso. |
 | Descrizione olfattivacaratteristico, piacevole |
I vitigni utilizzati per il vino Sannio DOC Solopaca Aglianico-Piedirosso
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Sannio DOC Solopaca Aglianico-Piedirosso, ossia Aglianico min.40%, Piedirosso min.40%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.
Le altre tipologie della denominazione Sannio DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Sannio DOC.I Libri di Quattrocalici
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