La tipologia Colli di Scandiano e Canossa DOC Pinot appartiene alla denominazione Colli di Scandiano e di Canossa DOC, una DOC della regione Emilia-Romagna. La composizione dei vini Colli di Scandiano e Canossa DOC Pinot è Pinot blanc, Pinot nero, Pinot grigio 100%. Il vino che se ne ottiene è Giallo paglierino, Rosa tenue. Al naso è intenso, caratteristico e al palato risulta secco, armonico, fresco, di corpo, pastoso.