Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novello
Una Tipologia della Denominazione "Colli di Scandiano e di Canossa DOC"
Indice dei contenuti - Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novello
Il vino Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novello
Il vino Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novello è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Emilia-Romagna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novello sono Marzemino min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novello prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novello è vinoso, intenso, Fruttato e al palato risulta piacevole.
I dettagli del vino Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novello
| Denominazione | Colli di Scandiano e di Canossa DOC |
| Categoria vino | Il Vino Novello |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novello
Le caratteristiche del vino Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novello si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 5,0 g/l |
| Alcool | 11,00% |
| Composizione vino | Marzemino min.85% |
| Estratto | 18,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novello
Il disciplinare della prevede per la tipologia Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novello delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
I vitigni utilizzati per il vino Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novello
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novello, ossia Marzemino min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.| Nome | |
|---|---|
| Marzemino |  |
Le altre tipologie della denominazione Colli di Scandiano e di Canossa DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli di Scandiano e di Canossa DOC.I Libri di Quattrocalici
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