LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riserva

colli di scandiano e canossa doc cartina

Il vino Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riserva

Il vino Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli di Scandiano e di Canossa DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riserva sono Cabernet sauvignon min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riserva prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riserva è delicato, caratteristico e al palato risulta armonico, di corpo, Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riserva.

Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riserva: I dettagli del vino

DenominazioneColli di Scandiano e di Canossa DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Reggio Emilia
VitigniCabernet Sauvignon
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoEmilia-Romagna

Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riserva: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli di Scandiano e di Canossa DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoCabernet sauvignon min.85%
Estratto secco min.23,0 g/l
Affinamento minimo24 mesi di cui due in bottiglia, dal 1.dicembre dell’anno della vendemmia
Menzioni presentiRiserva

Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riserva: la degustazione del vino

Il disciplinare della Colli di Scandiano e di Canossa DOC prevede per la tipologia Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riserva: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli di Scandiano e di Canossa DOC per la tipologia Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riserva, ossia Cabernet sauvignon min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.

Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riserva: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli di Scandiano e di Canossa DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)Emilia-RomagnaVini bianchi da uve autoctoneVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco classico (anche frizzante)Emilia-RomagnaVini bianchi da uve autoctoneVino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco spumanteEmilia-RomagnaVini bianchi da uve autoctoneVino spumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonEmilia-RomagnaCabernetVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservaEmilia-RomagnaCabernetVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnayEmilia-RomagnaChardonnayVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Chardonnay frizzanteEmilia-RomagnaChardonnayVino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Chardonnay spumanteEmilia-RomagnaChardonnayVino spumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscoEmilia-RomagnaLambruscoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanteEmilia-RomagnaLambruscoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossaEmilia-RomagnaLambruscoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Grasparossa frizzanteEmilia-RomagnaLambruscoVino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosatoEmilia-RomagnaLambruscoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosato frizzanteEmilia-RomagnaLambruscoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossoEmilia-RomagnaLambruscoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanteEmilia-RomagnaLambruscoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentileEmilia-RomagnaVini rossi da uve autoctoneVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile frizzanteEmilia-RomagnaVini rossi da uve autoctoneVino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novelloEmilia-RomagnaNovelloVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile passitoEmilia-RomagnaVini rossi da uve autoctonepassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaEmilia-RomagnaMalvasieVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malvasia frizzanteEmilia-RomagnaMalvasieVino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malvasia passitoEmilia-RomagnaMalvasiepassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malvasia spumanteEmilia-RomagnaMalvasieVino spumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminoEmilia-RomagnaMarzeminoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino frizzanteEmilia-RomagnaMarzeminoVino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novelloEmilia-RomagnaNovelloVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino passitoEmilia-RomagnaMarzeminopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotEmilia-RomagnaUvaggi bianchiVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Pinot frizzanteEmilia-RomagnaUvaggi bianchiVino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Pinot spumanteEmilia-RomagnaUvaggi bianchiVino spumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossoEmilia-RomagnaUvaggi rossiVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso frizzanteEmilia-RomagnaUvaggi rossiVino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novelloEmilia-RomagnaNovelloVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonEmilia-RomagnaSauvignonVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon frizzanteEmilia-RomagnaSauvignonVino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon passitoEmilia-RomagnaSauvignonpassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservaEmilia-RomagnaSauvignonVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolaEmilia-RomagnaVini bianchi da uve autoctoneVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Spergola frizzanteEmilia-RomagnaVini bianchi da uve autoctoneVino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Spergola passitoEmilia-RomagnaVini bianchi da uve autoctonepassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Spergola spumanteEmilia-RomagnaVini bianchi da uve autoctoneVino spumante