La tipologia Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco anche classico appartiene alla denominazione Colli di Scandiano e di Canossa DOC, una DOC della regione Emilia-Romagna. La composizione dei vini Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco anche classico è Spergola min.85%, altri. Il vino che se ne ottiene è Giallo paglierino, più o meno intenso. Al naso è caratteristico, piacevole, aromatico e al palato risulta dolce, morbido, secco, fresco, armonico.