LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon passito

colli di scandiano e canossa doc cartina

Il vino

Il vino Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon passitoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli di Scandiano e di Canossa DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon passito sono Sauvignon min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon passito prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon passito è delicato, caratteristico, armonico, piacevole, fine e al palato risulta dolce, armonico, di corpo, .
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon passito

I dettagli del vino

DenominazioneColli di Scandiano e di Canossa DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciSauvignon
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinopassito
Dolcezza vinodolce
Regione vinoEmilia-Romagna
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon passito

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon passito si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli di Scandiano e di Canossa DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool16,00%
Alcool svoltodi cui min.10,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoSauvignon min.85%, altri
Estratto24,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon passito

La degustazione del vino

Il disciplinare della Colli di Scandiano e di Canossa DOC prevede per la tipologia Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon passito delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

delicato, caratteristico, armonico, piacevole, fine

Descrizione gustativa

dolce, armonico, di corpo,

Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon passito

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli di Scandiano e di Canossa DOC per la tipologia Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon passito, ossia Sauvignon min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.
Nome
Sauvignonsauvignon vivigno
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon passito

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli di Scandiano e di Canossa DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco anche classicoEmilia-RomagnaVini bianchi da uve autoctoneVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco frizzante e bianco classico frizzanteEmilia-RomagnaVini bianchi da uve autoctoneVino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco spumanteEmilia-RomagnaVini bianchi da uve autoctoneVino spumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonEmilia-RomagnaCabernetVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservaEmilia-RomagnaCabernetVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnayEmilia-RomagnaChardonnayVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Chardonnay frizzanteEmilia-RomagnaChardonnayVino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Chardonnay spumanteEmilia-RomagnaChardonnayVino spumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscoEmilia-RomagnaLambruscoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanteEmilia-RomagnaLambruscoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossaEmilia-RomagnaLambruscoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Grasparossa frizzanteEmilia-RomagnaLambruscoVino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosatoEmilia-RomagnaLambruscoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosato frizzanteEmilia-RomagnaLambruscoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossoEmilia-RomagnaLambruscoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanteEmilia-RomagnaLambruscoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentileEmilia-RomagnaVini rossi da uve autoctoneVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile frizzanteEmilia-RomagnaVini rossi da uve autoctoneVino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novelloEmilia-RomagnaIl Vino NovelloVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile passitoEmilia-RomagnaVini rossi da uve autoctonepassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaEmilia-RomagnaMalvasieVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malvasia frizzanteEmilia-RomagnaMalvasieVino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malvasia passitoEmilia-RomagnaMalvasiepassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malvasia spumanteEmilia-RomagnaMalvasieVino spumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminoEmilia-RomagnaMarzeminoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino frizzanteEmilia-RomagnaMarzeminoVino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novelloEmilia-RomagnaIl Vino NovelloVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino passitoEmilia-RomagnaMarzeminopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotEmilia-RomagnaUvaggi bianchiVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Pinot frizzanteEmilia-RomagnaUvaggi bianchiVino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Pinot spumanteEmilia-RomagnaUvaggi bianchiVino spumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossoEmilia-RomagnaUvaggi rossiVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso frizzanteEmilia-RomagnaUvaggi rossiVino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novelloEmilia-RomagnaIl Vino NovelloVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonEmilia-RomagnaSauvignonVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon frizzanteEmilia-RomagnaSauvignonVino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon passitoEmilia-RomagnaSauvignonpassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservaEmilia-RomagnaSauvignonVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolaEmilia-RomagnaVini bianchi da uve autoctoneVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Spergola frizzanteEmilia-RomagnaVini bianchi da uve autoctoneVino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Spergola passitoEmilia-RomagnaVini bianchi da uve autoctonepassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Spergola spumanteEmilia-RomagnaVini bianchi da uve autoctoneVino spumante

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