Il vino Colline Lucchesi DOC Vermentino è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colline Lucchesi DOC, una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colline Lucchesi DOC Vermentino sono Vermentino min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Colline Lucchesi DOC Vermentino prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Colline Lucchesi DOC Vermentino è intenso, delicato e al palato risulta morbido, secco.