LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colline Lucchesi DOC Vin Santo Occhio di Pernice

Cartina Colline Lucchesi DOC

Il vino Colline Lucchesi DOC Vin Santo Occhio di Pernice

Il vino Colline Lucchesi DOC Vin Santo Occhio di Pernice è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colline Lucchesi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colline Lucchesi DOC Vin Santo Occhio di Pernice sono vitigni a bianca nera autorizzati in Toscana. Le caratteristiche organolettiche del Colline Lucchesi DOC Vin Santo Occhio di Pernice prevedono un colore Rosa cerasuolo, Rosa chiaretto. Il profilo olfattivo del vino Colline Lucchesi DOC Vin Santo Occhio di Pernice è piacevole, armonico, caratteristico e al palato risulta dolce, morbido, Colline Lucchesi DOC Vin Santo Occhio di Pernice.

Colline Lucchesi DOC Vin Santo Occhio di Pernice: I dettagli del vino

DenominazioneColline Lucchesi DOC
Zona di produzioneCapannori, Porcari
Vitigni
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosato
Tipo vinopassito
Dolcezza vinodolce
Regione vinoToscana

Colline Lucchesi DOC Vin Santo Occhio di Pernice: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colline Lucchesi DOC Vin Santo Occhio di Pernice si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colline Lucchesi DOC.
Acidità min.4,0 g/l
Alcool16,00%
Composizione vinovitigni a bianca nera autorizzati in Toscana
Estratto secco min.26,0 g/l
Affinamento minimoFino al 1.Novembre del terzo anno successivo alla vendemmia

Colline Lucchesi DOC Vin Santo Occhio di Pernice: la degustazione del vino

Il disciplinare della Colline Lucchesi DOC prevede per la tipologia Colline Lucchesi DOC Vin Santo Occhio di Pernice delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Colline Lucchesi DOC Vin Santo Occhio di Pernice: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colline Lucchesi DOC per la tipologia Colline Lucchesi DOC Vin Santo Occhio di Pernice, ossia vitigni a bianca nera autorizzati in Toscana. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.
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