LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Orata al forno

Orata al forno
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Orata al forno

Ingredienti

1 orata da 1000 g,3 pomodori,2 cipolle,2 limoni,1 bicchiere di vino bianco secco,timo,1 foglia di alloro,prezzemolo,1 cucchiaio d’olio d’oliva,sale,pepe

Orata al forno

Preparazione

Lavate l’orata e adagiatela in una teglia da forno su un letto di cipolle tagliate a fettine. Tagliate i pomodori a spicchi, eliminate i semi e disponeteli intorno al pesce poi ricopritelo con i limoni tagliati a fettine. Salate, pepate. Versate un cucchiaio d’olio, un bicchiere di vino bianco e unite la foglia d’alloro intera. Fate cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti. Prima di servire cospargete l’orata di prezzemolo e timo tritati.

Orata al forno

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Orata al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Orata al forno

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Orata al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Tarquinia DOC bianco amabileBiancofermo
Matera DOC GrecoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpeBiancofermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC ChardonnayBiancofermo
Soave superiore classico DOCGBiancofermo
Colli Perugini DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCBiancofermo
Castel del Monte DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancoBiancofermo
Sicilia DOC Carricante – GrecanicoBiancofermo
Friuli Grave Riesling DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgauBiancofermo
San Martino della Battaglia DOCBiancofermo
Friuli Grave Friulano DOCBiancofermo
Trentino Riesling renano superiore DOCBiancofermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Gravina DOC passitoBiancofermo
Moscato di Noto DOCBiancofermo
Pantelleria DOC Zibibbo biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCBiancofermo
Sicilia DOC biancoBiancofermo
Trentino Sorni bianco DOCBiancofermo
Friuli Pinot bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno GrecoBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecaBiancofermo
Terre Alfieri DOCG ArneisBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santoBiancofermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCBiancofermo
Salaparuta DOC GrilloBiancofermo
Viganello DOC GrecoBiancofermo
Salaparuta DOC InzoliaBiancofermo
Merlara Malvasia DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatelloBiancofermo
Abruzzo DOC Cococciola superioreBiancofermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinoBiancofermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCBiancofermo
Roero Arneis DOCGBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC bianco vergineBiancofermo
Soave DOCBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservaBiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Salaparuta DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Annia Sauvignon DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC VerdecaBiancofermo
Squinzano DOC ChardonnayBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo

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