Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Orata al forno

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Orata al forno

Orata al forno - Ingredienti

1 orata da 1000 g,3 pomodori,2 cipolle,2 limoni,1 bicchiere di vino bianco secco,timo,1 foglia di alloro,prezzemolo,1 cucchiaio d'olio d'oliva,sale,pepe

Orata al forno - Preparazione

Lavate l'orata e adagiatela in una teglia da forno su un letto di cipolle tagliate a fettine. Tagliate i pomodori a spicchi, eliminate i semi e disponeteli intorno al pesce poi ricopritelo con i limoni tagliati a fettine. Salate, pepate. Versate un cucchiaio d'olio, un bicchiere di vino bianco e unite la foglia d'alloro intera. Fate cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti. Prima di servire cospargete l'orata di prezzemolo e timo tritati.

Orata al forno - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Orata al forno" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Orata al forno

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Orata al forno anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotBiancofermo
Valdinievole DOC biancoBiancofermo
Barletta DOC Malvasia biancaBiancofermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Abruzzo DOC Montonico superioreBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCBiancofermo
Sciacca DOC GrecanicoBiancofermo
Sciacca DOC biancoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo
Orcia DOC biancoBiancofermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnayBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCBiancofermo
Sicilia DOC DamaschinoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC ChardonnayBiancofermo
Leverano DOC FianoBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa da PosaBiancofermo
Bianco Capena superiore DOCBiancofermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancoBiancofermo
Piemonte DOC bianco da due vitigniBiancofermo
Cagliari DOC VermentinoBiancofermo
Ortona DOC biancoBiancofermo
San Torpè DOC TrebbianoBiancofermo
Colli Martani DOC SauvignonBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCBiancofermo
Nuragus di Cagliari DOCBiancofermo
Genazzano bianco DOCBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGBiancofermo
Esino DOC biancoBiancofermo
Carso Pinot Grigio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCBiancofermo
Vicenza Riesling DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico FianoBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Colli Berici Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnayBiancofermo
Marino Malvasia del Lazio DOCBiancofermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCBiancofermo
Galatina DOC ChardonnayBiancofermo
Biferno DOC biancoBiancofermo
Squinzano DOC biancoBiancofermo

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.