le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Orata al forno

Orata al forno
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Al forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Orata

Orata al forno: Gli Ingredienti

1 orata da 1000 g,3 pomodori,2 cipolle,2 limoni,1 bicchiere di vino bianco secco,timo,1 foglia di alloro,prezzemolo,1 cucchiaio d’olio d’oliva,sale,pepe

Orata al forno: La Preparazione

Lavate l’orata e adagiatela in una teglia da forno su un letto di cipolle tagliate a fettine. Tagliate i pomodori a spicchi, eliminate i semi e disponeteli intorno al pesce poi ricopritelo con i limoni tagliati a fettine. Salate, pepate. Versate un cucchiaio d’olio, un bicchiere di vino bianco e unite la foglia d’alloro intera. Fate cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti. Prima di servire cospargete l’orata di prezzemolo e timo tritati.

Orata al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Orata al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Orata al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Orata al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Collio Müller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo