LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Orata al forno

Orata al forno
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Orata al forno

Ingredienti

1 orata da 1000 g,3 pomodori,2 cipolle,2 limoni,1 bicchiere di vino bianco secco,timo,1 foglia di alloro,prezzemolo,1 cucchiaio d’olio d’oliva,sale,pepe

Orata al forno

Preparazione

Lavate l’orata e adagiatela in una teglia da forno su un letto di cipolle tagliate a fettine. Tagliate i pomodori a spicchi, eliminate i semi e disponeteli intorno al pesce poi ricopritelo con i limoni tagliati a fettine. Salate, pepate. Versate un cucchiaio d’olio, un bicchiere di vino bianco e unite la foglia d’alloro intera. Fate cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti. Prima di servire cospargete l’orata di prezzemolo e timo tritati.

Orata al forno

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Orata al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Orata al forno

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Orata al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Collio Müller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC biancobiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Bianco di Custoza o Custoza DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo

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