le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Orata al forno

Orata al forno
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Orata

Orata al forno: Introduzione al piatto

Orata al forno: Gli Ingredienti

1 orata da 1000 g,3 pomodori,2 cipolle,2 limoni,1 bicchiere di vino bianco secco,timo,1 foglia di alloro,prezzemolo,1 cucchiaio d’olio d’oliva,sale,pepe

Orata al forno: La Preparazione

Lavate l’orata e adagiatela in una teglia da forno su un letto di cipolle tagliate a fettine. Tagliate i pomodori a spicchi, eliminate i semi e disponeteli intorno al pesce poi ricopritelo con i limoni tagliati a fettine. Salate, pepate. Versate un cucchiaio d’olio, un bicchiere di vino bianco e unite la foglia d’alloro intera. Fate cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti. Prima di servire cospargete l’orata di prezzemolo e timo tritati.

Orata al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Orata al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Orata al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Orata al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo