Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Storione alla griglia

e i suoi vini in abbinamento

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Storione alla griglia

Storione alla griglia - Ingredienti

4 trance storione,1/2 bicchiere di vino bianco secco,aglio,1 rametto di timo,rosmarino,1 limone (succo),1 ciuffo di prezzemolo,1 bicchiere d'olio d'oliva,sale,pepe

Storione alla griglia - Preparazione

Versate in una terrina un bicchiere d'olio e mezzo di vino, il succo di un limone, un rametto di timo e uno di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe. Fate marinare per un'ora le trance di storione. Sgocciolatele, steccate le trance con pezzetti d'aglio e aghi di rosmarino. Scaldate la griglia, allineatevi le trance e cuocetele al grill del forno per un quarto d'ora. Spruzzatele con la marinata se dovessero asciugare.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Storione alla griglia - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Storione alla griglia" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Storione alla griglia

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Storione alla griglia anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCBiancofermo
Valdinievole DOC biancoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatelloBiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Collio Traminer aromatico DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)Biancofermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCBiancofermo
Abruzzo DOC biancoBiancofermo
Riviera del Brenta Bianco DOCBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCBiancofermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCBiancofermo
Colli Euganei Bianco DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCBiancofermo
Esino DOC biancoBiancofermo
Terre Alfieri DOC ArneisBiancofermo
Colli Tortonesi Bianco DOCBiancofermo
Colli Martani DOC RieslingBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de CampuBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCBiancofermo
Todi DOC biancoBiancofermo
Marino Malvasia del Lazio DOCBiancofermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGBiancofermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Squinzano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinoBiancofermo
Sciacca DOC InzoliaBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnayBiancofermo
Chardonnay di Torgiano DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Barletta DOC Malvasia biancaBiancofermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC biancoBiancofermo
Abruzzo DOC Montonico superioreBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvineBiancofermo
Grance Senesi DOC biancoBiancofermo
Val di Cornia DOC AnsonicaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
Breganze Bianco DOCBiancofermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC biancoBiancofermo
Ischia DOC ForasteraBiancofermo
Campi Flegrei DOC FalanghinaBiancofermo
Siracusa DOC MoscatoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCBiancofermo