Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Storione alla griglia

e i suoi vini in abbinamento

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Storione alla griglia

Storione alla griglia - Ingredienti

4 trance storione,1/2 bicchiere di vino bianco secco,aglio,1 rametto di timo,rosmarino,1 limone (succo),1 ciuffo di prezzemolo,1 bicchiere d'olio d'oliva,sale,pepe

Storione alla griglia - Preparazione

Versate in una terrina un bicchiere d'olio e mezzo di vino, il succo di un limone, un rametto di timo e uno di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe. Fate marinare per un'ora le trance di storione. Sgocciolatele, steccate le trance con pezzetti d'aglio e aghi di rosmarino. Scaldate la griglia, allineatevi le trance e cuocetele al grill del forno per un quarto d'ora. Spruzzatele con la marinata se dovessero asciugare.

Storione alla griglia - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Storione alla griglia" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Storione alla griglia

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Storione alla griglia anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Collio Pinot grigio DOCBiancofermo
Trentino Nosiola DOCBiancofermo
Controguerra DOC ChardonnayBiancofermo
Menfi DOC GrecanicoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese bianco DOCBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Spoleto DOC biancoBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliaBiancofermo
Terre di Cosenza DOC biancoBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Nettuno DOC bianco BelloneBiancofermo
Irpinia DOC GrecoBiancofermo
Abruzzo DOC MalvasiaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCBiancofermo
Genazzano bianco DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettoBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancoBiancofermo
Colli d’Imola DOC PignolettoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCBiancofermo
Cagliari DOC VermentinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Colli Martani DOC TrebbianoBiancofermo
Trentino Sorni bianco DOCBiancofermo
Arcole Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”Biancofermo
Ostuni bianco DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancoBiancofermo
Ischia DOC biancoBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot grigioBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCBiancofermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCBiancofermo
Vermentino di Sardegna DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattoBiancofermo
Elba DOC AnsonicaBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianoBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot biancoBiancofermo
Barletta DOC Malvasia biancaBiancofermo
Bivongi DOC biancoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC FianoBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Coste della Sesia DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC biancoBiancofermo
Alghero DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCBiancofermo
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