LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Galatina DOC bianco

Galatina DOC cartina

Il vino

Il vino Galatina DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Galatina DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Galatina DOC bianco sono Chardonnay min.55%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Galatina DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Galatina DOC bianco è delicato, Fruttato e al palato risulta secco.
Galatina DOC bianco

I dettagli del vino

DenominazioneGalatina DOC
VitigniChardonnay
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPuglia
Galatina DOC bianco

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Galatina DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Galatina DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoChardonnay min.55%, altri
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Galatina DOC bianco

La degustazione del vino

Il disciplinare della Galatina DOC prevede per la tipologia Galatina DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Olfatto

delicato, Fruttato

Gusto

secco

Abbinamenti

,

Galatina DOC bianco

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Galatina DOC per la tipologia Galatina DOC bianco, ossia Chardonnay min.55%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

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