Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Galatina DOC rosato frizzante

Una Tipologia della Denominazione "Galatina DOC"


Galatina DOC cartina

Il Galatina DOC rosato frizzante

Il vino Galatina DOC rosato frizzante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Galatina DOC, una DOC della regione Puglia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Galatina DOC rosato frizzante sono Negro Amaro min.65%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Galatina DOC rosato frizzante prevedono un colore Rosa cerasuolo, chiaro. Il profilo olfattivo del vino Galatina DOC rosato frizzante è vinoso, Fruttato, persistente e al palato risulta secco, pastoso.

I dettagli del Galatina DOC rosato frizzante

DenominazioneGalatina DOC
Categoria vinoVini rosati
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1997

Le caratteristiche del Galatina DOC rosato frizzante

Le caratteristiche del vino Galatina DOC rosato frizzante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Galatina DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoNegro Amaro min.65%, altri
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Galatina DOC rosato frizzante

Il disciplinare della Galatina DOC prevede per la tipologia Galatina DOC rosato frizzante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

vinoso, Fruttato, persistente

Descrizione gustativa

secco, pastoso

I vitigni del Galatina DOC rosato frizzante

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Galatina DOC per la tipologia Galatina DOC rosato frizzante, ossia Negro Amaro min.65%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

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