Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Galatina DOC rosato

Una Tipologia della Denominazione "Galatina DOC"


Galatina DOC cartina

Il Galatina DOC rosato

Il vino Galatina DOC rosato è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Galatina DOC, una DOC della regione Puglia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Galatina DOC rosato sono Negro Amaro min.65%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Galatina DOC rosato prevedono un colore Rosa cerasuolo, chiaro. Il profilo olfattivo del vino Galatina DOC rosato è vinoso, Fruttato, persistente e al palato risulta secco, pastoso.

I dettagli del Galatina DOC rosato

DenominazioneGalatina DOC
Categoria vinoVini rosati
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1997

Le caratteristiche del Galatina DOC rosato

Le caratteristiche del vino Galatina DOC rosato si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Galatina DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoNegro Amaro min.65%, altri
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Galatina DOC rosato

Il disciplinare della Galatina DOC prevede per la tipologia Galatina DOC rosato delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

vinoso, Fruttato, persistente

Descrizione gustativa

secco, pastoso

I vitigni del Galatina DOC rosato

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Galatina DOC per la tipologia Galatina DOC rosato, ossia Negro Amaro min.65%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

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