LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Galatina DOC bianco frizzante

Galatina DOC cartina

Il vino Galatina DOC bianco frizzante

Il vino Galatina DOC bianco frizzante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Galatina DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Galatina DOC bianco frizzante sono Chardonnay min.55%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Galatina DOC bianco frizzante prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Galatina DOC bianco frizzante è delicato, Fruttato e al palato risulta secco.

Galatina DOC bianco frizzante: I dettagli del vino

DenominazioneGalatina DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Lecce
VitigniChardonnay
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino frizzante
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPuglia

Galatina DOC bianco frizzante: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Galatina DOC bianco frizzante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Galatina DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoChardonnay min.55%, altri
Estratto secco min.15,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Galatina DOC bianco frizzante: la degustazione del vino

Il disciplinare della Galatina DOC prevede per la tipologia Galatina DOC bianco frizzante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Olfatto

delicato, Fruttato

Gusto

secco

Galatina DOC bianco frizzante: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Galatina DOC per la tipologia Galatina DOC bianco frizzante, ossia Chardonnay min.55%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.