Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Sardine saporite

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Sardine saporite

Sardine saporite - Ingredienti

800 g di di sardine,1 bicchiere di vino bianco,farina,1 rametto di rosmarino,1 foglia di alloro,1 spicchio di aglio,3 cucchiai d'olio d'oliva,poco sale,poco pepe

Sardine saporite - Preparazione

Aprite le sardine, diliscatele, togliete loro testa e coda, lavatele bene, asciugatele e infarinatele. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio con uno spicchio d'aglio, un rametto di rosmarino e una foglia d'alloro. Adagiatevi le sardine e fatele dorare per alcuni minuti da entrambe le parti. Salate e pepate poco. Trasferite il pesce in una pirofila. Eliminate dal tegame rosmarino, aglio e alloro, versatevi un bicchiere di vino, mescolate, fate evaporare a fuoco vivace fino a ridurre la salsa della metà. Versatela sulle sardine e passate il recipiente in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Servite.

Sardine saporite - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Sardine saporite" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Sardine saporite

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Sardine saporite anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sardegna Semidano DOC sottozona MogoroBiancofermo
Sannio DOC Taburno GrecoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnayBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatoBiancofermo
Collio Pinot bianco DOCBiancofermo
Merlara Tai DOCBiancofermo
Alcamo DOC GrilloBiancofermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCBiancofermo
Collio Pinot grigio DOCBiancofermo
Castel del Monte DOC biancoBiancofermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidoBiancofermo
Lugana superiore DOCBiancofermo
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Bianco DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCBiancofermo, frizzante
Arborea DOC TrebbianoBiancofermo
Val d’Arbia DOC ChardonnayBiancofermo
Soave Colli Scaligeri DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinoBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCBiancofermo
Cagliari DOC Vermentino superioreBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Terra d’Otranto DOC ChardonnayBiancofermo
Monferrato DOC biancoBiancofermo
Marino Greco DOCBiancofermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Riesling DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservaBiancofermo
San Torpè DOC rosatoBiancofermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCBiancofermo
Bivongi DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianoBiancofermo
Controguerra DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Piacentini DOC ValnureBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Collio bianco DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC TrebbianoBiancofermo
Bianchello del Metauro DOCBiancofermo
Monti Lessini Durello DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonBiancofermo
>

Argomenti correlati