LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Venezia Pinot grigio DOC

Il vino

Il vino Venezia Pinot grigio DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Venezia DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Venezia Pinot grigio DOC sono Pinot grigio min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Venezia Pinot grigio DOC prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Venezia Pinot grigio DOC è intenso, caratteristico e al palato risulta Morbido, armonico.
Venezia Pinot grigio DOC

I dettagli del vino

DenominazioneVenezia DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciPinot grigio
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Venezia Pinot grigio DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Venezia Pinot grigio DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Venezia DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoPinot grigio min.85%
Estratto14,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Venezia Pinot grigio DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Venezia DOC prevede per la tipologia Venezia Pinot grigio DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

intenso, caratteristico

Descrizione gustativa

Morbido, armonico

Venezia Pinot grigio DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Venezia DOC per la tipologia Venezia Pinot grigio DOC, ossia Pinot grigio min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

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