LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Venezia Chardonnay DOC

Il vino

Il vino Venezia Chardonnay DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Venezia DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Venezia Chardonnay DOC sono Chardonnay min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Venezia Chardonnay DOC prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Venezia Chardonnay DOC è caratteristico, piacevole e al palato risulta secco, armonico.
Venezia Chardonnay DOC

I dettagli del vino

DenominazioneVenezia DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciChardonnay
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Venezia Chardonnay DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Venezia Chardonnay DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Venezia DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoChardonnay min.85%
Estratto14,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Venezia Chardonnay DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Venezia DOC prevede per la tipologia Venezia Chardonnay DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Descrizione olfattiva

caratteristico, piacevole

Descrizione gustativa

secco, armonico

Venezia Chardonnay DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Venezia DOC per la tipologia Venezia Chardonnay DOC, ossia Chardonnay min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

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