LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Venezia Cabernet sauvignon riserva DOC

Cartina Venezia DOC

Il vino Venezia Cabernet sauvignon riserva DOC

Il vino Venezia Cabernet sauvignon riserva DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Venezia DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Venezia Cabernet sauvignon riserva DOC sono Cabernet sauvignon min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Venezia Cabernet sauvignon riserva DOC prevedono un colore Rosso rubino, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Venezia Cabernet sauvignon riserva DOC è Vinoso, caratteristico, persistente e al palato risulta secco, di corpo, morbido.

Venezia Cabernet sauvignon riserva DOC: I dettagli del vino

DenominazioneVenezia DOC
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Treviso e Venezia
VitigniCabernet Sauvignon
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto

Venezia Cabernet sauvignon riserva DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Venezia Cabernet sauvignon riserva DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Venezia DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoCabernet sauvignon min.85%
Estratto secco min.20,0 g/l
Affinamento minimo24 mesi dal 1.novembre dell’anno della vendemmia
Menzioni presentiRiserva

Venezia Cabernet sauvignon riserva DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Venezia DOC prevede per la tipologia Venezia Cabernet sauvignon riserva DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Venezia Cabernet sauvignon riserva DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Venezia DOC per la tipologia Venezia Cabernet sauvignon riserva DOC, ossia Cabernet sauvignon min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

Venezia Cabernet sauvignon riserva DOC: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Venezia DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Venezia Bianco DOCVenetoUvaggi bianchiVino fermo
Venezia Bianco frizzante DOCVenetoUvaggi bianchiVino frizzante
Venezia Bianco passito DOCVenetoUvaggi bianchipassito
Venezia Bianco spumante DOCVenetoUvaggi bianchiVino spumante
Venezia Cabernet DOCVenetoCabernetVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCVenetoCabernetVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCVenetoCabernetVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCVenetoCabernetVino fermo
Venezia Carmenère DOCVenetoCarmenèreVino fermo
Venezia Chardonnay DOCVenetoChardonnayVino fermo
Venezia Chardonnay frizzante DOCVenetoChardonnayVino frizzante
Venezia Chardonnay spumante DOCVenetoChardonnayVino spumante
Venezia Malbech DOCVenetoMalbechVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCVenetoMalbechVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCVenetoManzoni BiancoVino fermo
Venezia Merlot DOCVenetoMerlotVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCVenetoMerlotVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCVenetoPinot biancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCVenetoPinot grigioVino fermo
Venezia Pinot grigio frizzante DOCVenetoPinot grigioVino frizzante
Venezia Pinot grigio rosato DOCVenetoPinot grigioVino fermo
Venezia Pinot grigio rosato frizzante DOCVenetoPinot grigioVino frizzante
Venezia Pinot grigio rosato spumante DOCVenetoPinot grigioVino spumante
Venezia Pinot grigio spumante DOCVenetoPinot grigioVino spumante
Venezia Pinot nero DOCVenetoPinot neroVino fermo
Venezia Pinot nero spumante DOCVenetoPinot neroVino spumante
Venezia Pinot rosato spumante DOCVenetoUvaggi bianchiVino spumante
Venezia Pinot spumante DOCVenetoUvaggi bianchiVino spumante
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCVenetoRefoscoVino fermo
Venezia Rosato o Rosè DOCVenetoVini rosatiVino fermo
Venezia Rosato o rosè frizzante DOCVenetoVini rosatiVino frizzante
Venezia Rosato o rosè spumante DOCVenetoVini rosatiVino spumante
Venezia Rosso DOCVenetoUvaggi rossiVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCVenetoUvaggi rossiVino fermo
Venezia Sauvignon DOCVenetoSauvignonVino fermo
Venezia Tai DOCVenetoFriulano-TaiVino fermo
Venezia Traminer DOCVenetoGewürztraminerVino fermo
Venezia Traminer spumante DOCVenetoGewürztraminerVino spumante
Venezia Verduzzo DOCVenetoVerduzzoVino fermo
Venezia Verduzzo passito DOCVenetoVerduzzopassito