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Seppie agli spinaci

e i suoi vini in abbinamento

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Seppie agli spinaci

Seppie agli spinaci - Ingredienti

800 g di di seppie piccole,250 g di di salsa di pomodoro,250 g di di spinaci,20 g di di pinoli,1 bicchiere di vino bianco secco,1 aglio,1 cipolla,2 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Seppie agli spinaci - Preparazione

Pulite le seppie, lavatele, asciugatele e tagliatele a metà. Mondate gli spinaci, lavateli, sgocciolateli, passateli in una pentola e cuoceteli per pochi minuti a fuoco medio senza aggiungere altra acqua. Scolateli, strizzateli e tritateli. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio e rosolate la cipolla tagliata a fettine sottili con l'aglio intero da eliminare appena è diventato dorato. Unite le seppie, mescolate, salate, pepate, bagnate con un bicchiere di vino bianco, lasciatelo evaporare e poi cuocete a fuoco basso e a tegame coperto per una decina di minuti. Aggiungete gli spinaci tritati, la salsa di pomodoro e fate cuocere per circa mezz'ora. Intanto lasciate colorire i pinoli in forno caldo, muovendoli ogni tanto, e poi uniteli alle seppie pochi minuti prima di toglierle dal fuoco. Mescolate perché si distribuiscano bene. Passate la preparazione sul piatto da portata caldo e servite.

Seppie agli spinaci - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Seppie agli spinaci" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Seppie agli spinaci

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Seppie agli spinaci anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCBiancofermo
Sciacca DOC InzoliaBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC biancoBiancofermo
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC biancoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCBiancofermo
Valdadige bianco DOCBiancofermo
Marino Bellone DOCBiancofermo
Velletri DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainBiancofermo
Colli Albani DOCBiancofermo
Collio Sauvignon DOCBiancofermo
Montescudaio DOC SauvignonBiancofermo
San Severo DOC Bombino biancoBiancofermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCBiancofermo
Sannio DOC GrecoBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettoBiancofermo
Sannio DOC Taburno FianoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatoBiancofermo
Terre Alfieri DOC ArneisBiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC biancoBiancofermo
Breganze Bianco DOCBiancofermo
Vicenza Chardonnay DOCBiancofermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCBiancofermo
Piemonte DOC SauvignonBiancofermo
Soave Colli Scaligeri DOCBiancofermo
Vicenza Riesling DOCBiancofermo
Bianco di Torgiano DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante DOCBiancofermo
Vicenza Pinot bianco DOCBiancofermo
Sardegna Semidano DOCBiancofermo
Alcamo DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Colline Novaresi DOC biancoBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superioreBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnayBiancofermo
Contessa Entellina DOC FianoBiancofermo
Irpinia DOC biancoBiancofermo
Sciacca DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCBiancofermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCBiancofermo
Nettuno DOC biancoBiancofermo
Elba DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecoBiancofermo
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