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Seppie agli spinaci

e i suoi vini in abbinamento

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Seppie agli spinaci

Seppie agli spinaci - Ingredienti

800 g di di seppie piccole,250 g di di salsa di pomodoro,250 g di di spinaci,20 g di di pinoli,1 bicchiere di vino bianco secco,1 aglio,1 cipolla,2 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Seppie agli spinaci - Preparazione

Pulite le seppie, lavatele, asciugatele e tagliatele a metà. Mondate gli spinaci, lavateli, sgocciolateli, passateli in una pentola e cuoceteli per pochi minuti a fuoco medio senza aggiungere altra acqua. Scolateli, strizzateli e tritateli. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio e rosolate la cipolla tagliata a fettine sottili con l'aglio intero da eliminare appena è diventato dorato. Unite le seppie, mescolate, salate, pepate, bagnate con un bicchiere di vino bianco, lasciatelo evaporare e poi cuocete a fuoco basso e a tegame coperto per una decina di minuti. Aggiungete gli spinaci tritati, la salsa di pomodoro e fate cuocere per circa mezz'ora. Intanto lasciate colorire i pinoli in forno caldo, muovendoli ogni tanto, e poi uniteli alle seppie pochi minuti prima di toglierle dal fuoco. Mescolate perché si distribuiscano bene. Passate la preparazione sul piatto da portata caldo e servite.

Seppie agli spinaci - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Seppie agli spinaci" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Seppie agli spinaci

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Seppie agli spinaci anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Valdadige Chardonnay DOCBiancofermo
Montescudaio DOC ChardonnayBiancofermo
Alcamo DOC SauvignonBiancofermo
Locorotondo DOC FianoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancoBiancofermo
Viganello DOC GrecoBiancofermo
Friuli Isonzo Friulano DOCBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC superioreBiancofermo
Colli Lanuvini bianco DOCBiancofermo
Parrina DOC VermentinoBiancofermo
Castel del Monte DOC SauvignonBiancofermo
Circeo DOC TrebbianoBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot grigioBiancofermo
Lago di Corbara DOC VermentinoBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC MalvasiaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca GrecoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC biancoBiancofermo
Collio Sauvignon DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecoBiancofermo
Vermentino di Sardegna DOCBiancofermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungaBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Leverano DOC FianoBiancofermo
Contessa Entellina DOC FianoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC bianco superioreBiancofermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotBiancofermo
Val d’Arbia DOC TrebbianoBiancofermo
Curtefranca bianco DOCBiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCBiancofermo
Cerveteri DOC biancoBiancofermo
Squinzano DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigioBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCBiancofermo, frizzante
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCBiancofermo, frizzante
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCBiancofermo
Cori DOC biancoBiancofermo
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