Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Salaparuta DOC bianco
Una Tipologia della Denominazione "Salaparuta DOC"
Indice dei contenuti - Salaparuta DOC bianco

Il vino Salaparuta DOC bianco
Il vino Salaparuta DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Salaparuta DOC bianco sono Catarratto bianco comune, Catarrattobianco lucido min.60%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Salaparuta DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Salaparuta DOC bianco è fine, elegante e al palato risulta delicato.
I dettagli del vino Salaparuta DOC bianco
Denominazione | Salaparuta DOC |
Categoria vino | Uvaggi bianchi |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | Bianco |
Tipo vino | fermo |
Dolcezza vino | secco |
Dolcezza vino | Sicilia |
Le caratteristiche del vino Salaparuta DOC bianco
Le caratteristiche del vino Salaparuta DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .Acidità | 4,5 g/l |
Alcool | 12,00% |
Composizione vino | Catarratto bianco comune, Catarrattobianco lucido min.60%, altri |
Estratto | 17,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Salaparuta DOC bianco
Il disciplinare della prevede per la tipologia Salaparuta DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.![]() | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso. |
![]() | Descrizione gustativadelicato |
I vitigni utilizzati per il vino Salaparuta DOC bianco
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Salaparuta DOC bianco, ossia Catarratto bianco comune, Catarrattobianco lucido min.60%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.Le altre tipologie della denominazione Salaparuta DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Salaparuta DOC.I Libri di Quattrocalici
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