LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Salaparuta DOC Inzolia

salaparuta doc cartina

Il vino

Il vino Salaparuta DOC Inzoliaè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Salaparuta DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Salaparuta DOC Inzolia sono Ansonica min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Salaparuta DOC Inzolia prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Salaparuta DOC Inzolia è delicato, piacevole e al palato risulta secco, Sapido.
Salaparuta DOC Inzolia

I dettagli del vino

DenominazioneSalaparuta DOC
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia
Salaparuta DOC Inzolia

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Salaparuta DOC Inzolia si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Salaparuta DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoAnsonica min.85%
Estratto17,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Salaparuta DOC Inzolia

La degustazione del vino

Il disciplinare della Salaparuta DOC prevede per la tipologia Salaparuta DOC Inzolia delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Descrizione olfattiva

delicato, piacevole

Descrizione gustativa

secco, Sapido

Salaparuta DOC Inzolia

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Salaparuta DOC per la tipologia Salaparuta DOC Inzolia, ossia Ansonica min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
Ansonicaansonica vitigno

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