Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Salaparuta DOC rosso riserva

Una Tipologia della Denominazione "Salaparuta DOC"


salaparuta doc cartina

Il Salaparuta DOC rosso riserva

Il vino Salaparuta DOC rosso riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Salaparuta DOC, una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Salaparuta DOC rosso riserva sono Nero d'Avola min.65%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Salaparuta DOC rosso riserva prevedono un colore Rosso rubino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Salaparuta DOC rosso riserva è intenso, armonico e al palato risulta di corpo.

I dettagli del Salaparuta DOC rosso riserva

DenominazioneSalaparuta DOC
Categoria vinoUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione2006

Le caratteristiche del Salaparuta DOC rosso riserva

Le caratteristiche del vino Salaparuta DOC rosso riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Salaparuta DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool14,00%
Composizione vinoNero d'Avola min.65%, altri
Estratto25,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Salaparuta DOC rosso riserva

Il disciplinare della Salaparuta DOC prevede per la tipologia Salaparuta DOC rosso riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

intenso, armonico

Descrizione gustativa

di corpo

I vitigni del Salaparuta DOC rosso riserva

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Salaparuta DOC per la tipologia Salaparuta DOC rosso riserva, ossia Nero d'Avola min.65%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

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