LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Salaparuta DOC Grillo

salaparuta doc cartina

Il vino

Il vino Salaparuta DOC Grilloè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Salaparuta DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Salaparuta DOC Grillo sono Grillo min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Salaparuta DOC Grillo prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Salaparuta DOC Grillo è elegante, fine e al palato risulta secco, armonico, di corpo, Sapido.
Salaparuta DOC Grillo

I dettagli del vino

DenominazioneSalaparuta DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciGrillo
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia
Salaparuta DOC Grillo

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Salaparuta DOC Grillo si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Salaparuta DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoGrillo min.85%
Estratto17,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Salaparuta DOC Grillo

La degustazione del vino

Il disciplinare della Salaparuta DOC prevede per la tipologia Salaparuta DOC Grillo delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Descrizione olfattiva

elegante, fine

Descrizione gustativa

secco, armonico, di corpo, Sapido

Salaparuta DOC Grillo

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Salaparuta DOC per la tipologia Salaparuta DOC Grillo, ossia Grillo min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.