Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Salaparuta DOC Merlot riserva

Una Tipologia della Denominazione "Salaparuta DOC"


salaparuta doc cartina

Il Salaparuta DOC Merlot riserva

Il vino Salaparuta DOC Merlot riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Salaparuta DOC, una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Salaparuta DOC Merlot riserva sono Merlot min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Salaparuta DOC Merlot riserva prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Salaparuta DOC Merlot riserva è intenso, Fruttato e al palato risulta intenso, caratteristico.

I dettagli del Salaparuta DOC Merlot riserva

DenominazioneSalaparuta DOC
Categoria vinoMerlot
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione2006

Le caratteristiche del Salaparuta DOC Merlot riserva

Le caratteristiche del vino Salaparuta DOC Merlot riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Salaparuta DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool14,00%
Composizione vinoMerlot min.85%
Estratto25,0 g/l
Affinamento tipoBotti in legno, Bottiglia
Affinamento durata24 mesi
Affinamento dettagli2 anni di cui 6 in legno
MenzioniRiserva

La degustazione del Salaparuta DOC Merlot riserva

Il disciplinare della Salaparuta DOC prevede per la tipologia Salaparuta DOC Merlot riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Aspetto

Rosso rubino.

Descrizione olfattiva

intenso, Fruttato

Descrizione gustativa

intenso, caratteristico

I vitigni del Salaparuta DOC Merlot riserva

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Salaparuta DOC per la tipologia Salaparuta DOC Merlot riserva, ossia Merlot min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
MerlotMerlot

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