Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Salaparuta DOC rosso
Una Tipologia della Denominazione "Salaparuta DOC"
Indice dei contenuti - Salaparuta DOC rosso
Il vino Salaparuta DOC rosso
Il vino Salaparuta DOC rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Salaparuta DOC rosso sono Nero d'Avola min.65%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Salaparuta DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Salaparuta DOC rosso è piacevole, fine e al palato risulta armonico, di corpo.
I dettagli del vino Salaparuta DOC rosso
| Denominazione | Salaparuta DOC |
| Categoria vino | Uvaggi rossi |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | rosso |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Sicilia |
Le caratteristiche del vino Salaparuta DOC rosso
Le caratteristiche del vino Salaparuta DOC rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 12,50% |
| Composizione vino | Nero d'Avola min.65%, altri |
| Estratto | 19,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Salaparuta DOC rosso
Il disciplinare della prevede per la tipologia Salaparuta DOC rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
I vitigni utilizzati per il vino Salaparuta DOC rosso
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Salaparuta DOC rosso, ossia Nero d'Avola min.65%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.| Nome | |
|---|---|
| Calabrese |  |
Le altre tipologie della denominazione Salaparuta DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Salaparuta DOC.I Libri di Quattrocalici
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