Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Salaparuta DOC Syrah
Una Tipologia della Denominazione "Salaparuta DOC"
Indice dei contenuti - Salaparuta DOC Syrah
Il vino Salaparuta DOC Syrah
Il vino Salaparuta DOC Syrah è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Salaparuta DOC Syrah sono Syrah min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Salaparuta DOC Syrah prevedono un colore Rosso rubino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Salaparuta DOC Syrah è caratteristico, Fruttato e al palato risulta intenso, armonico, tannico.
Le caratteristiche del vino Salaparuta DOC Syrah
Le caratteristiche del vino Salaparuta DOC Syrah si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 13,00% |
| Composizione vino | Syrah min.85% |
| Estratto | 25,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Salaparuta DOC Syrah
Il disciplinare della prevede per la tipologia Salaparuta DOC Syrah delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoRosso rubino, intenso. |
 | Descrizione olfattivacaratteristico, Fruttato |
I vitigni utilizzati per il vino Salaparuta DOC Syrah
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Salaparuta DOC Syrah, ossia Syrah min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.| Nome | |
|---|---|
| Syrah |  |
Le altre tipologie della denominazione Salaparuta DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Salaparuta DOC.I Libri di Quattrocalici
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