LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Salaparuta DOC Chardonnay

salaparuta doc cartina

Il vino

Il vino Salaparuta DOC Chardonnayè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Salaparuta DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Salaparuta DOC Chardonnay sono Chardonnay min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Salaparuta DOC Chardonnay prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Salaparuta DOC Chardonnay è intenso, caratteristico e al palato risulta piacevole, piacevole.
Salaparuta DOC Chardonnay

I dettagli del vino

DenominazioneSalaparuta DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciChardonnay
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia
Salaparuta DOC Chardonnay

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Salaparuta DOC Chardonnay si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Salaparuta DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool13,00%
Composizione vinoChardonnay min.85%
Estratto19,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Salaparuta DOC Chardonnay

La degustazione del vino

Il disciplinare della Salaparuta DOC prevede per la tipologia Salaparuta DOC Chardonnay delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Descrizione olfattiva

intenso, caratteristico

Descrizione gustativa

piacevole, piacevole

Salaparuta DOC Chardonnay

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Salaparuta DOC per la tipologia Salaparuta DOC Chardonnay, ossia Chardonnay min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

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