Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Bolgheri DOC bianco
Una Tipologia della Denominazione "Bolgheri DOC"
Indice dei contenuti - Bolgheri DOC bianco
Il vino Bolgheri DOC bianco
Il vino Bolgheri DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Bolgheri DOC bianco sono Vermentino 0-70%, Sauvignon 0-40%, Trebbiano toscano 0-40%. Le caratteristiche organolettiche del Bolgheri DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Bolgheri DOC bianco è fine, delicato e al palato risulta secco, armonico, sapido.
I dettagli del vino Bolgheri DOC bianco
| Denominazione | Bolgheri DOC |
| Categoria vino | Uvaggi bianchi |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | Bianco |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Toscana |
Le caratteristiche del vino Bolgheri DOC bianco
Le caratteristiche del vino Bolgheri DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,00% |
| Composizione vino | Vermentino 0-70%, Sauvignon 0-40%, Trebbiano toscano 0-40% |
| Estratto | 16,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Bolgheri DOC bianco
Il disciplinare della prevede per la tipologia Bolgheri DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo paglierino. |
I vitigni utilizzati per il vino Bolgheri DOC bianco
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Bolgheri DOC bianco, ossia Vermentino 0-70%, Sauvignon 0-40%, Trebbiano toscano 0-40%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.
Le altre tipologie della denominazione Bolgheri DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Bolgheri DOC.I Libri di Quattrocalici
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