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Riesi DOC bianco

Una Tipologia della Denominazione "Riesi DOC"


riesi doc cartina

Il Riesi DOC bianco

Il vino Riesi DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Riesi DOC, una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Riesi DOC bianco sono Ansonica, Chardonnay min.75%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Riesi DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Riesi DOC bianco è piacevole, fine, elegante e al palato risulta armonico, delicato, sapido.

I dettagli del Riesi DOC bianco

DenominazioneRiesi DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione2001

Le caratteristiche del Riesi DOC bianco

Le caratteristiche del vino Riesi DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Riesi DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoAnsonica, Chardonnay min.75%, altri
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Riesi DOC bianco

Il disciplinare della Riesi DOC prevede per la tipologia Riesi DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

piacevole, fine, elegante

Descrizione gustativa

armonico, delicato, sapido

I vitigni del Riesi DOC bianco

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Riesi DOC per la tipologia Riesi DOC bianco, ossia Ansonica, Chardonnay min.75%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

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