LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Riesi DOC bianco

riesi doc cartina

Il vino

Il vino Riesi DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Riesi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Riesi DOC bianco sono Ansonica, Chardonnay min.75%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Riesi DOC bianco prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Riesi DOC bianco è piacevole, fine, elegante e al palato risulta armonico, delicato, sapido.
Riesi DOC bianco

I dettagli del vino

DenominazioneRiesi DOC
VitigniAnsonica, Chardonnay
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia
Riesi DOC bianco

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Riesi DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Riesi DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoAnsonica, Chardonnay min.75%, altri
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Riesi DOC bianco

La degustazione del vino

Il disciplinare della Riesi DOC prevede per la tipologia Riesi DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Olfatto

piacevole, fine, elegante

Abbinamenti

,

Riesi DOC bianco

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Riesi DOC per la tipologia Riesi DOC bianco, ossia Ansonica, Chardonnay min.75%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

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